Los sistemas alimentarios son ineficientes, insostenibles y responsables de la pérdida de un 60 % de la biodiversidad terrestre

Es necesario reducir el exceso de consumo y el cambio de patrones alimentarios no saludables, mediante un cambio en las sociedades ricas consistente en pasar de una dieta basada en alimentos de origen animal a una dieta con mayor cantidad de vegetales.

El último informe del Panel Internacional de los Recursos (PIR o IRP —International Resources Panel) Food Systems and Natural Resources (Sistemas alimentarios y recursos naturales) hace hincapié en que es necesario realizar con urgencia una revisión del sistema mundial de alimentos si el mundo aspira a erradicar el hambre, utilizar los recursos naturales de manera más eficiente y frenar los daños al medioambiente.

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