El impacto económico de la reducción evitable del desperdicio de alimentos

Solo en el caso de la Unión Europea, terminan en la basura del orden de 88 000 millones de toneladas de alimentos cada año. Esto es equivalente a que cada persona desperdicia 76 kilos de comida anualmente

Si los hogares alemanes, españoles y polacos redujeran el desperdicio de alimentos, se evitarían costes de 28 293 MEUR, 11 468 MEUR y 634 MEUR al año, respectivamente, en compras innecesarias, además de numerosos impactos negativos sobre la seguridad alimentaria y el medioambiente.

La cantidad ingente de desperdicios de alimentos que generamos provoca un despilfarro irresponsable de recursos naturales

Cada año, el planeta genera alrededor de 1300 millones de toneladas de desechos alimentarios, lo que equivale a un tercio de todos los alimentos producidos a escala global para el consumo humano. Toda esta pérdida representa a su vez millones de recursos

Desde la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) nos recuerdan a través de una infografía la cantidad ingente de desperdicios alimentarios que generamos al año y la necesidad imperiosa que tenemos de reducir ese exceso de consumo irresponsable de alimentos.

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