Economía de los ecosistemas y la biodiversidad para la agricultura y la alimentación

El informe examina el camino a seguir para identificar incentivos y factores económicos y políticos que influyen en las decisiones sobre el uso del suelo y los sistemas técnicos de gestión de las producciones en todo el mundo.

TEEB para la agricultura y la alimentación es un reciente estudio llevado a cabo por la división de Agricultura y Alimentación de Economía de los Ecosistemas y la Biodiversidad (TEEBAgFood) que busca reunir a economistas, empresarios, agricultores y expertos en biodiversidad y ecosistemas con el fin de explorar las tesis derivadas de la evaluación económica completa de los sistemas ecoagroalimentarios complejos.

El papel de los recursos genéticos en la lucha contra el cambio climático

El cambio climático ya está afectando a los ecosistemas naturales y a los sistemas de producción de alimentos.

En el informe «Coping with climate change: the rol of genetic resources for food and agriculture» («Hacer frente al cambio climático: el papel de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura»), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llama la atención sobre que el avance más rápido del esperado del cambio climático afectará gravemente a millones de personas cuyos medios de vida y seguridad alimentaria dependen de la agricultura, la acuicultura, la pesca y la ganadería.

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La agricultura y la alimentación en Europa y Asia Central 2014

El «Anuario estadístico de la agricultura y la alimentación en Europa y Asia Central 2014» de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) presenta una síntesis visual de las principales tendencias y factores que conforman el paisaje agrícola y alimentario de dicha regiones, así como de su interacción con otras dimensiones ambientales, sociales y económicas más generales.

Saca el chef que llevas dentro, ponle tu toque ambiental y participa en ConamaChef

ConamaChef es un concurso que busca vincular gastronomía y ecología.

Hoy se pone en marcha #ConamaChef, un concurso que nace con la intención de vincular gastronomía y ecología mediante la sensibilización acerca de los numerosos argumentos ecológicos que se pueden aplicar a la gastronomía: el origen y composición de las materias primas, su adquisición y transporte, el envasado, el proceso de cocinado, la presentación… El gasto de recursos relacionado con nuestra alimentación, la huella de carbono que provoca nuestro consumo de alimentos, la generación de residuos que supone, etc.

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